Apfelschaum – stärke dein Immunsystem mit einer gesunden Darmflora

von Kerstin Will Ernährung

Äpfel – das herbstliche Superfood aus dem eigenen Garten!

In einem Apfel stecken in etwa 10 % des täglichen Vitamin C Bedarfs, zusätzlich wertvolle Antioxidantien wie Vitamin E und einige andere sekundäre Pflanzenstoffe, die den Apfel für unseren Körper besonders vorteilhaft machen. Aufgrund ihres hohen Ballaststoff- und Wassergehalts sind Äpfel besonders sättigend und somit ein idealer Snack, um Heißhungerattacken vorzubeugen. Die Apfelschale enthält besonders viel Pektin, das wiederum die Bildung von Harnsäure reduziert und somit den Cholesterinspiegel senkt.

Nebenbei enthalten Äpfel Phenylalanin, welches das für Herz und Gefäße wichtige Coenzym Q10 aktiviert. Zu guter Letzt unterstützen sie einen gesunden Darm. Die enthaltenen Gerbstoffe wirken antibakteriell und entzündungshemmend und schützen so vor Magen – Darm – Infektionen.

Mit einer gesunden Darmflora unterstützt du auch dein Immunsystem!

Zutaten:

Zubereitung:

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zimt und Zucker vermengen, mit Wasser bedecken und weichkochen. Anschließend mit dem Mixstab zu Apfelmus pürieren. Das Mus ganz auskühlen lassen. In der Zwischenzeit Cremefine mit dem MELASAN Vanille – Protein – Pulver vermischen und steif schlagen. Das ausgekühlte Apfelmus mit dem steif geschlagenen Cremefine vermengen. Zuletzt in Gläser füllen und mit Zimt und gehobelten Mandeln bestreuen.

Diese leichte Nachspeise kannst du mit gutem Gewissen genießen!

Gutes Gelingen!