Natrium

Natrium gehört zu den Mineralstoffen und ist ein wichtiger Bestandteil von Salz (Natriumchlorid).

Funktionen:

  • Natrium hat eine wichtige Rolle bei der Reizweiterleitung von Nervenzellen.
  • Natrium ist sehr wichtig für die Entspannung der Muskeln.
  • Natrium ist zudem ein wichtiger Faktor für den Transport von Nährstoffen.

Natürliches Vorkommen:

  • Käse (800 mg pro 100 g)
  • Brot (400 mg pro 100 g)
  • Rindfleisch (100 mg pro 100 g)
  • Speisetopfen (50 mg pro 100 g)

Empfohlene Tagesdosis:

ca. 5 – 6 g Kochsalz laut DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung)