Chia–Samen werden als das „Superfood“ gefeiert. Diese Samen haben mit 34 g pro 100 g Samen einen sehr hohen Ballaststoffgehalt….

Ich habe ja bereits einmal erwähnt, dass ich Italien liebe. Aber nicht nur das Land, sondern auch seine Speisen, egal…

Von der Krankenhauskost zum Gourmet – Food!Lange wurden Haferflocken nur für Müsli verwendet. Als Brei oder Suppe, auch Haferschleim genannt,…

Heute gibt es nach Längerem wieder ein pikantes Topfenrezept zum Nachkochen. Wie ihr wisst, gehört Topfen zu den Lebensmitteln, die…

Geflügel ist eine der hochwertigsten Quellen für Eiweiß.  Das im Geflügel enthaltene Eiweiß kann vom Körper optimal aufgenommen und verwertet…

Adventzeit ist Keksezeit. Ich liebe Kekse in der Vorweihnachtszeit. Allerdings finde ich das Teig Ausrollen und Kekse Ausstechen ziemlich mühsam….

Wie versprochen, kommt heute das nächste Kürbisrezept. Risotto ist angesagt, weil ich Italien und alles was ich damit in Verbindung…

Der Kürbis ist in der Herbstzeit eine meiner Lieblingsgemüsesorten. Eigentlich ist er ein Beerengewächs und daher vielfältig einsetzbar. Ich verwende…

Hallo ihr Lieben,ich bin wieder zurück aus der Sommerpause und habe eine Menge proteinreiche Gerichte für euch.Mein Speiseplan im Spätsommer…

Ginseng ist seit vielen Jahrhunderten dafür bekannt, die psychische und physische Leistung des menschlichen Körpers zu erhöhen. Ginseng wird vor…